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探究青岛啤酒中大米之谜

作者:小编发布时间:2025-07-26 04:23

  

探究青岛啤酒中大米之谜(图1)

  青岛啤酒,这一享誉国际的饮品,其酿造工艺源自德国技术的引进。然而,面对高昂的德国酿造成本,青岛啤酒在生产过程中巧妙地融入了大米元素,而非完全依赖麦芽与啤酒花。

  值得称赞的是,青岛啤酒在选用大米时展现出了极高的品质追求。据相关采访透露,他们选用的大米均为采摘后三天内的新鲜货,这样的食材在普通市场上难以觅得。这种对原料新鲜度的执着,无疑为青岛啤酒的口感与品质增添了一份保障。

  当然,作为企业运营的青岛啤酒,盈利始终是其核心目标之一。因此,大米作为成本相对较低且能提升啤酒口感的原料,自然成为了其酿造过程中的重要选择。但无论如何,青岛啤酒对品质的坚守与对传统的创新,都让我们对其充满了敬意与期待。

  胡说八道,青岛加大米完全是工艺要求,口感更丝滑,青岛白啤不加大米,原浆加大米是白啤的5倍价格,白啤口感就没有加大米的原浆好,这是美式工艺,酒好不好只有品尝后才有资格说,而不是看指标

  大米作为辅料(以麦芽为主,只能做辅料;因为麦麸要参与转化淀粉酶),是19世纪巴伐利亚人在美国对世界的贡献,由此诞生了世界上首款“淡爽型拉格”。 白啤,是小麦啤酒,也称“小麦混浊”。

  啤酒加大米,大米比大麦贵许多,工厂成本上升啊,一切别有用心的或不内行的人经常质疑加大米的问题。加大米成本是提高的!为什么要加大米?就是为了提高啤酒的香气和质量!有的品种的啤酒不加大米也是为了保留他独特的味道,青岛白啤就是如此。[赞][赞][赞][福][福][福][啤酒][啤酒][啤酒]

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